Tortilla

→ Kartoffeln in feinen Scheiben in Pfanne, in Olivenöl mehr köcheln als braten,
→ in Metallsieb gut abgiessen, Olivenöl auffangen, logisch
→ Eier verquirlen und Kartoffeln zugeben
→ Salz, Pfeffer, Knoblauch, Schnittlauch zugeben
→ Eier/Kartoffel Masse in einer Pfanne mit dem aufgefangenen Olivenöl braten
→ mit Hilfe von Deckel / Teller wenden

Variante: kleigeschnittene Rindswurst mit braten

Feines für Küche und Tisch
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