Tortilla

Tortilla

 

 

Zutaten Taten                     
     
     
     
     
     
     
     
     

 

 Tortilla

   Kartoffeln in kleinen feinen Scheiben                              

   in Pfanne, in Olivenöl mehr köcheln als braten, 

   in Metallsieb gut abgiessen

 

 

 

   Eier                            verquirlen

   Kartoffeln                   zugeben, gar aber nicht gebraten

   Knoblauch                 zugeben

 

 

 

  

   Eier/Kartoffel Masse   in Pfanne, wenig Olivenöl braten

                                        

 

 

 

 

 

   mit Hilfe von Deckel / Teller wenden

 

 

 

 

 

   abgegossenes Olivenöl kann weiter verwendet werden.

   manche mögens in der Mitte flüssig,

   haltbarer/gesünder ist es durch gebraten, aber nicht Staub trocken.

   Variante:

   Zwiebeln, dadurch wird die Tortilla allerdings weniger haltbar.

   kleigeschnittene Rindswurst.

   Schnittlauch nach Geschmack natürlich aus eigenem Anbau

 

 

 

 

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